radmanpark9的部落格

中秋節烤肉，大多數用炭火烤，不過現在還流行使用電器烤，甚至氣炸鍋也能用來烤肉，專家也建議，薄片肉用炭火烤比較快，3分鐘就能吃，厚片肉則是用電器類的烤具烤，受熱均勻，最快10分鐘就能享用，不過如果是要烤和牛，日本私廚助聽器的秘招則是10秒翻面一次。

廚師陳秉文：「木炭畢竟它的油煙助聽器推薦比較多，但是它的烹調方式，就很適合快熟類、肉片類的，桶仔雞或是我們要做肉排類，其實就很適合做家電上的使用。」

事實上助聽器的確有助於維持一定的認知功能跟聽力，所以不要害怕剛戴助聽器的不舒服，或是在意外界眼光，畢竟維持健康才是最重要的；如果真的有困難、或是希望找到最合適的助聽器，也都可以直接跟醫師討論，選擇最符合需求的機器，再加上家人跟朋友的陪伴，一定可以讓患者度過適應助聽器的關卡。18年間（1996-2014年）針對50歲以上老年人的研究中，發現使用助聽器老年人的認知能力下降速度較沒有使用助聽器的老年人緩慢。

烤肉用具，各有不同特性，中秋烤肉，把食材放在適合的工具上烤，事半功倍。